Jídelní lístek
Malá studená jídla á 100g
domácí paštika z jelena s portským vínem a pistáciemi 84,-- lesní brusinky, tmavý žitný chléb
- paštička z kachních foie gras 40g 140,-
- pikantní cibulová marmeláda, bageta
vyuzená francouzská kachní prsa 50g 84,-- omáčka yakitori
marinovaný kozí sýr 75 g v čerstvých bylinkách 74,-- panenský olivový olej, česnek, bazalkové pesto
naložené grilované červené papriky s feta sýrem 74,-- panenský olivový olej, balsamico
sýry a ovoce 94,-- camembert, kozí sýr, eidam, sýr s modrou plísní, mozzarella
uzeniny a olivy 94,-- prosciutto, jehněčí klobása, chorizo, anglická slanina,
caprese 74,-- rajčata, mozzarella, čerstvá bazalka, balsamico dresink
- „bruschette con burro e aglio“ 27,-
- opečená bageta s bylinkovým máslem a česnekem
- tmavý žitný bio chléb 15,-
Velká salátová jídla
salát s grilovaným kozím sýrem 60g 118,-- směs salát. listů s baby špenátem, piniové ořechy, balsamico dresink
salát s grilovaným lososem 118,-- směs salátových listů, losos 100g, medovo hořčicový dresink
salát s růžovým grepem a prosciuttem 98,-- čekanka a plátky hrušky, blue-cheese dresink
salát s grilovanými kachními prsíčky 108,-- směs salát. listů, rukola, mango, krém balsamico
salát „Niccoise“ s grilovaným tuňákem 100g 118,-- směs salát. listů, červ. fazole, kukuřice, franc. dresink
salát „Blue cheese“ s chlebovými krutónky 98,-- směs salát. listů, sýr s modrou plísní, vlaš. ořechy, jablko, jogurtový dresink
- salát „Ceasar“ 118,-
- směs salát. listů, kuř. maso 100g, angl. slanina, opeč. krutóny, curry dresink
řecký salát 88,-- směs salát. listů, feta sýr, černé olivy, červená cibulka, jogurtový dresink
salát s grilovanými kuřecími špízy 150g (3 ks) 118,-- směs salát. listů, sekaná sušená rajčata, čerstvý rozmarýn, jogurtový dresink
- salát s avokádem a jahodami 98,-
- směs salát. listů, pomeranč, vlaš. ořechy, sýr s modrou plísní, lesní med
- „bruschette con burro e aglio“ 27,-
- opečená bageta s bylinkovým máslem a česnekem
Malá teplá jídla
- 12 ks šneci v bylinkovém másle 140,-
- bageta
grilovaná králičí játra s bazalkovým pestem 86,-- crème frâiche, pečený česnek
pečená červená řepa v alobalu s červeným vínem 86,-- kozí sýr, čerstvá bazalka, panenský olivový olej
grilovaná cuketa zapečená s kozím sýrem 96,-- gratinovaná gril. cuketa s bazalkovým pestem a kozím sýrem
zapečená mozzarella v parmské šunce na špejli 76,-- grilované rajče
„bruschetta al pomodoro“ 66,-- sekaná rajčata, bazalka, panenský olivový olej
„bruschettacon mozzarella“ 76,-- mozzarella, rajčata, čertsvá bazalka
„bruschetta con prosciutto“ 96,-- sušená šunka 40g, rukola, parmezán, panenský olivový olej
„bruschettacon salmone“ 96,-- uzený losos 50g, avokádo, čerstvý kopr
zapečené avokádo se směsí sýrů balené do prosciutty 96,-- blue cheese, parmazán, sušená rajčata a kapary
grilovaný camembert s drceným pepřem 66,-- lesní brusinky (možno použití kozího camembertu 25,-)
grilované klobásky 100g 66,-- bílé norimberské originál, jehněčí klobásky, debrecínské pikantní
- grilované klobásky 200g 106,-
- bílé norimberské originál, jehněčí klobásky, debrecínské pikantní
Slané palačinky – galettes
galetta s grilovanou jehněčí klobáskou 80g 84,-- listovým baby špenátem, opeč. cibulkou a sýrem
galetta s chorizo klobásou 50 g 84,-- sýrem, červenými fazolemi a kukuřicí
galetta s camembertem a jemnými plátky jablka, 84,-- vlašskými ořechy a lesními brusinkami (možno použití kozího camembertu 25,-)
galetta se sušenou šunkou – prosciutto 50g 104,-- rukolou, parmazánem a marinovanými olivami
galetta s čerstvým list. baby špenátem a kozím sýrem 114,-- česnekovými lupínky a praženými piniovými ořechy (doporučujeme vylepšit vaječným žloutkem 15,-)
galetta s křupavou anglickou slaninou 100g 104,-- cibulkou a vajíčkem (doporučujeme vylepšit listovým baby špenátem 25,-)
galetta s kozím sýrem a medem 84,-- vlašské ořechy
galetta s uzeným norským lososem 50g 94,-- a zakysanou smetanou, čerstvý kopr (doporučujeme vylepšit listovým baby špenátem a camembertem 35,-)
galetta s 5 typy sýra a smetanovým bešamelem 84,-- mozzarella, camembert, sýr typu roquefort, parmezán, ementál
galetta s ratatouille a panenským oliv. olejem 84,-- sezónní restovaná zelenina, sýr, čerstvý rozmarýn
galetta s grilovaným tuňákem 100g a červenými fazolemi 94,-- sekanými sušenými rajčaty, kapary a sýrem
Drůbeží z grilu a ryby
- kuřecí prso - bazalkové pesto a sušené rajče 119,-
- pečená cibule a bylinkové máslo
kuřecí prso - blue cheese a vlašský ořech 119,-- pečený česnek a bylinkové máslo
- kuřecí prso - feta a černé olivy 119,-
- pečené rajče a bylinkové máslo
kuřecí prso - camembert a šunka 119,-- grilovaná kukuřice a bylinkové máslo
- kuřecí prso - uzený losos a baby špenát 119,-
- grilovaný citrón a bylinkové máslo
- kuřecí prso - parmazán a rukola 119,-
- pečená cibule, bylinkové máslo
kuřecí prso - chorizo klobáska a ementál 119,-- grilovaná kukuřice, bylinkové máslo
kuřecí stehno na špejli s anglickou slaninou na divoko 119,-- pečené jablko s brusinkami
grilovaný losos s koriandrem připravený medium 149,-- okurkové carpaccio
rybí špíz s limetkou 139,-- restovaný fenykl
kuřecí špízy yakitori 119,-- delikátní sojová omáčka, sezamové semínko
Ostatní masa z grilu
- vysoký roštěnec z jihoamerického býka 219,-
- rozmarýn a přepuštěné máslo
krkovička marinovaná v čerstvé majoránce 129,-- hrubozrnná francouzská hořčice, pečená cibule
kachní prso s redukcí červeného vína a pomerančů 159,-- připravené medium, krémové balsamico
krůtí steak s čerstvými bylinkami a červeným pepřem 129,-- grilovaná kukuřice s cuketou na špejli, bylinkové máslo
uzená žebra s příchutí mango-chilli 119,-- pečený česnek
mix grill s vejcem po anglicku 129,-- kuřecí maso, anglická slanina, klobáska, grilované rajče
Přílohy
- bramborové rösti (3 ks) nebo bramborové lupínky 27,-
- americké brambory nebo bramborové placky (3 ks) 27,-
- směs salát. listů + dresink 37,-
- tzatziky 47,-
- připravené z pravého řeckého jogurtu
- ratatouille - restovaná sezónní zelenina 37,-
- grilovaná kukuřice s cuketou na špejli 37,-
- bylinkové máslo
- mini řecký salát 58,-
Sladké palačinky – crêpes
- crêpe s domácí švestkovou omáčkou 88,-
- zahuštěnou perníkem, vlašskými ořechy a vanilkovou zmrzlinou
crêpe s javorovým sirupem a kandovaným zázvorem 88,-
crêpe s ananasovým carpacciem a zmrzlinou 88,-
crêpe s horkými borůvkami a crème frâiche 88,-
crêpe Suzette – zkaramelizované pomeranče na másle 88,-- doporučujeme vylepšit likérem 2cl Grand Marnier 25,-
crêpe s čerstvými jahodami a vanilkovou zmzlinou 88,-- doporučujeme vylepšit likérem z lesních jahod 2cl Toschi fragoli 25,-
crêpe s domácím karamelem 88,-- a praženými mandlovými lupínky
crêpe s jemným tvarohem s příchutí vanilky a ovocným sorbetem 88,-- doporučujeme vylepšit vanilkovým likérem 2cl Vaniglia 20,-
crêpe s pečenými hruškami nebo jablky na másle v karamelu 88,-- doporučujeme vylepšit hruškovou pálenkou 2 cl Williams nebo jablečnou Calvados 25,-
crêpe s plátky banánu, Nutelou a praženými lískovými ořechy 88,-- doporučujeme vylepšit vaječným likérem 2cl Bols Advocaat 20,-
crêpe s horkými višněmi a šlehaným mascarpone 88,-- doporučujeme vylepšit višňovým likérem 2cl Maraschino 25,-
crêpe čokoládová s lentilkami 88,-- čokoládovými hoblinkami, čokoládovou zmrzlinou a kakaem doporučujeme vylepšit likérem 2cl Kahlúa 25,-
crêpe s horkými malinami 88,-- a šlehaným tvarohem
Zmrzlina
- teplé maliny, borůvky nebo višně 20,-
- porce pražených oříšků 15,-
- mandlí, lískových, piniových nebo vlašských
- kopeček zmrzliny Algida Carte D’oro dle nabídky 13,-
- smetanové: čokoláda, vanilka, vl. ořech, jahoda, jogurt, sorbety: citron, černý rybíz
- polevy, čokoládové hoblinky, šlehačka 5,-
- „čokoládový talíř“ 60,-
- 2 kopečky čokoládové zmrzliny, banán, šlehačka, čokoládová poleva, mandlové lupínky pro maminky a tatínky doporučujeme přelít 2cl vaječným likérem Bols Advocaat 20 Kč
- „vanilkové sklo“ 60,-
- 2 kopečky vanilkové zmrzliny, teplé maliny, šlehačka, čokol. hoblinky
- „mon cherry“ 60,-
- 2 kopečky čokoládové zmrzliny, teplé višně, šlehačka, pro maminky a tatínky doporučujeme přelít 2cl višňovým likérem Maraschino 20 Kč
- „ovocný talíř“ 60,-
- 3 kopečky ovocné zmrzliny, sezónní ovoce, šlehačka
- „ořechový sen“ 60,-
- 4 kopečky ořechové zmrzliny, pražené lískové ořechy, čokoládové hoblinky, šlehačka
- „modrá pusa“ 60,-
- 2 kopečky jogurtové zmrzliny, teplé borůvky, šlehačka
